AUDITORIAS

    A implementação do sistema HACCP no sector alimentar é obrigatório por lei, de acordo com o DL (Decreto Lei) n.º13 de 2006, de 12 de Junho, que transpõe para a legislação nacional os Regulamentos 852|2004 e 853|2004.

    As auditorias realizadas pela equipa especializada da Safegene consiste em realizar várias deslocações aos estabelecimentos com o objetivo de implementar um sistema HACCP e realizar auditorias de acompanhamento e verificação do funcionamento desse sistema.

    Auditoria de Diagnóstico
    Avaliação e Verificação do sistema de segurança alimentar e HACCP

    Auditoria de Acompanhamento
    Revisão e manutenção periódica do sistema de segurança alimentar e HACCP

    Auditoria no âmbito da Avaliação e Selecção de Fornecedores
    Qualificação e validação de fornecedores