COLHEITA DE AMOSTRAS PARA MICROBIOLOGIA ALIMENTAR

Objectivos
Habilitar os formandos para realizar colheitas de amostras de alimentos e zaragatoas para controlo microbiológico

Conteúdos Programáticos

• Noções básicas de Microbiologia
• Colheita de amostras de alimentos
• Colheita de amostras em superfícies
• Colheita de amostras em mãos
• Problemas encontrados nos diferentes tipos de colheitas e como os resolver
  
  

Destinatários
Técnicos que necessitem de realizar colheitas de amostras a produtos alimentares e superfícies.